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益生菌直投式发酵剂
成果简介
益生菌直投式发酵剂是高度浓缩和标准化的冷冻或冷冻干燥益生菌发酵剂,可直接加入到热处理后的原料乳中进行酸乳发酵,省略了传统继代式发酵剂使用过程中的菌种活化、母发酵剂、中间发酵剂、生产发酵剂的扩大繁殖过程,减少了菌种车间的投资和空间,防止了菌种的退化和污染。益生菌直投式发酵剂具有菌种纯度高、菌种性能稳定、使用方便等特点,对提高和稳定发酵乳品质量效果显著。
应用领域
应用于轻工、食品、发酵行业
拟合作企业
发布人及联系方式
王洁 0931-8768420